科学《水和食用油的比较》教学设计

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【教学目标】     
1、让学生亲自动手相比水和油，了解水和豆油的颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面差异与共同点。
2、运用不同感官仔细观察比较水和油；用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。，培养学生的情感、态度、价值观，愿意与他人合作，乐于交流尊重事实、重视证据的方法。
【教学重点】让学生通过认真观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状等知识点。
【教学难点】让学生通过运用不同感观比较水和食用油有哪些相同和不同；用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。
【教学准备】
给每个小组准备：2个塑料杯、1片玻璃、1张蜡光纸、1支筷子、2个试管、2根长木条（可以是长一些的牙签）1个玻璃杯、1个塑料瓶（矿泉水瓶）、1个水槽。空透明塑料小瓶2个，小石块、沙子若干。
给每个学生准备：
记录维恩图两张。
【教学过程】
课前铺垫：物质的三种状态固态、液态、气态
一、观察水和食用油
1、导入：
教师出示装入盒子内的两瓶液体，问：谁有办法不打开盒子，就告诉大家哪瓶是水，哪瓶是食用油？
小结：水和食用油的不同之处
2、学生观察：提供给每组一杯水和一杯食用油，要求学生继续仔细观察两者的相同和不同之处，并把观察到的结果填写在表中。
3、交流水和食用油有哪些相同和不同。展示
二、滴液比较
1、师：水和食用油除了我们刚才所观察到的不同之外，还有不同之处吗？比如，我们分别把水滴和油滴滴到蜡纸、玻璃片和报纸上，它们的状态一样吗？
2、生猜测，并讨论：在实验中需要注意什么？（师适当提示：每一次将液滴滴在不同的物体上时，为了实验的可靠，需同时多滴几滴；每一滴的量要控制，不要太多，简单演示；要注意观察水滴和油滴在不同物体上后形成的形状是否一样）
3、生实践，将观察到的液滴状态画下来，并注明液滴是在什么物体上。
4、展示学生的记录，并交流讨论。
三、比较水和油的轻重
1、师：水和食用油相比，那种物质更重？我们有什么办法比较？
2、生交流方法，并讨论、判断方法的可行性。
3、提供材料，请学生以小组为单位选择一种方法进行实践，判断水重还是食用油重。（这一实验可根据实际情况调整为演示实验）
4、交流实验结果，并尝试根据实验现象进行解释。
5、请学生将观察所得的结果补充到维恩图中，师补充到板书中。
四、进一步观察水和食用油的相同点
1、出示：各种装水的容器。装水
2、出示：空透明塑料小瓶2个，小石块、沙子若干。教师演示：把小石块、沙子装入两个塑料小瓶中并装满，问：小瓶子还可以装吗？，还可以装其它东西吗？（机动）
4、小结：你发现它们有哪些相同的特点了吗？（没有固定形态，会流动）将两者的相同点补充到维恩图中。
五、总结提升
1、全班交流：水和食用油有哪些不同之处，又有哪些相同之处？
重点讨论它们的相同之处其他液体也具有吗？这些相同点，固体具有吗？
2、小结：通过本课的学习，对于水是怎样的一种液体，你们又有哪些新的认识？

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