劳动课《第五课 洗餐具》教案

教学目标：

1． 通过学习，知道洗餐具的主要过程。

2． 动手实践，掌握洗餐具的操作要领。

3． 培养学生热爱家务劳动，争当家务劳动小能手。

教学重难点：让学生了解洗餐具的操作要领，掌握洗餐具的方法。

教学准备:一些餐具、洗洁精、去茶垢的辅助用品，抹布。

教学时间：（  ）月（  ）日

教学过程：

一、看图，出示课题。

1． 看洗餐具的一组图片，弄清洗餐具的主要过程。

2． 刚才图片中的同学在洗餐具，主要分几个步骤做的，谁已经记得了？

3． 根据学生回答，教师小节，并板书：浸泡、分类洗涤、洗筷子、洗后冲洗、分类叠放、洗锅。

二、讨论学习，确定洗餐具各步骤地操作要领。

1． 分组讨论，根据刚才看到的图片演示，结合平时自己的实践经验，说说各步骤地要领。然后对照参考书上技术信息的提示得出正确的结论。

2． 将讨论结果填写在书上的表格中。

3． 请学生交流学习情况，师生评议。

4． 小结归纳操作要领。

(1)浸泡时,滴洗洁精要根据餐具数量和油腻程度而定。

(2)洗盆，碗要分类，注意碗里碗外，盆面盆底都洗到。

（3）      洗筷子要用洗碗布裹住筷子搓洗，每根筷子都要洗到。

（4）      洗锅要用丝瓜筋活百洁布洗刷。

（5）      冲洗要分类，注意节约用水。

（6）      餐具用干净抹布擦干，摆放要按大小类别叠放。

5． 教师出示两个碗，一个很油腻，一个鱼腥味很重，学生分组操作，按书上的方法做，看看用不同的水洗会有什么不同。提问：这两个碗用热水洗还是用冷水洗？为什么？请学生讲讲体会。

（1）      油腻的碗要用热水洗，用冷水不能洗去腥味。

（2）      鱼腥味重的碗要用冷水洗，用热水洗不能去除腥味。

6． 学生动手实践。

7． 组织学生讨论洗餐具可以有几种洗涤方法？怎样洗涤既干净又方便？（介绍新颖实用的洗碗机和消毒柜）

8． 学生根据本次劳技活动中的表现，按项目进行自评，互评。

教学后记：