汤的油腻减除窍门－－生活小窍门

1、烹制的汤如感到过于油腻，可将少许紫菜在火上烤一烤，放入汤内即可，这样会使油腻减少。
2、可取一块干净布，包上冰块，然后从油面轻轻擦过，油层就会被吸收，油层吸收多少可自己掌握，距油面低，吸收就多，距油面高，吸收就少些。