关于端午节作文：粽子飘香

　　传统的(de)端午佳节临近了，我(wǒ)家又张罗着包粽子了，虽然超市买得(de)到各种风味的(de)粽子，但我(wǒ)觉得(de)自已亲自包粽子才有过节的(de)味儿。

　　周五傍晚写完家庭会议后，我(wǒ)去“金华联购物广场”买了四斤后腿肉。晚上老妈开始拌馅，将整块肉切成小肉块，每个肉块要肥瘦搭配好，再拌上酱油、盐、料酒、鸡精，料酒越多肉越香，将这样的(de)卤肉放入冰箱明天待用。周六爸妈都上班去了，我(wǒ)清晨我(wǒ)去菜市场买来十斤糯米和(hé)三斤新鲜粽叶，回家后就忙碌开了。先洗净糯米，动作要快不(bù)要让糯米浸水时间太久，将洗净的(de)糯米倒入箩中沥干水分，撒进适量的(de)酱油、盐，双手搅拌均匀，直到白色糯米都变成酱色为止。将碧绿的(de)新鲜粽叶放进水池中漂洗，用冷水浸上几个小时，捞起来放入大铁锅中小火煮几分钟，煮过的(de)粽叶松软、有韧性，煮好后我(wǒ)将粽叶的(de)根部两头尖尖的(de)蒂头剪去，至此嘉兴肉粽的(de)制作准备工作一切就绪，就等着包粽子了。下午我(wǒ)请来奶奶帮着包粽子，她说我(wǒ)买的(de)粽叶太窄，须三片粽叶方可包完一个粽子，她动作很是娴熟，先把粽子一端围成一个圆锥体呈碗状，再盛上糯米和(hé)肉块，再把粽叶缠绕起来决不(bù)能让米露出去，最后用棉线裹住粽子包扎起来就成了。妈妈包粽子不(bù)是沿用嘉兴人惯用的(de)偌大一个枕头棕，而是小巧玲珑的(de)三角锥状粽子，一直到晚饭后也才包完一半，明天在家继续包粽子。为图省事老爸又迫不(bù)及待地(de)想吃粽子，于是我(wǒ)们只好用高压锅煮粽子，先大火烧开再小火慢慢煲，过了约一个小时粽子就熟了。解开线绳，小心翼翼地(de)剥去清香且油光可鉴的(de)粽叶，酱黄色、晶莹剔透的(de)粽子就一骨碌滑入碗中，咬上一小口，黏黏爽滑的(de)糯米夹杂着卤肉的(de)香味扑鼻而来，吃上几口保准让你(nǐ)唇齿留香.边吃粽子边品尝着新茶，那绝对是一种享受。

　　去年端午节前夕我(wǒ)将这种自家的(de)特产作为礼品馈赠给了一些亲朋好友，他(tā)们反馈说味道很好，不(bù)到嘉兴就可以吃到正宗的(de)嘉兴肉粽。今年我(wǒ)打算再赠一些给亲朋好友，以粽会友，不(bù)亦乐乎！